比日料店还好吃的寿喜烧,暖胃美食端上桌

2020-10-22 09:17   来源: 互联网    阅读次数:72

我一直觉得寿喜烧是一种独特的存在。


不似北方涮羊肉粗犷


它没有川渝火锅那么热情。


但是有一种不同的温暖力量。


把各种口味浸入汤中


简单而丰富,温暖的胃和温暖的心


一个人吃饭,自愈


两个人吃,活泼。


寿喜烧又称锄烧

在日本,这是一种更为传统的烹饪方式。


主要原料是牛肉片


把它浸泡在你灵魂伴侣的卵液里


金蛋汁能锁住牛肉的水分


它没有鱼腥味,但尝起来又嫩又爽口。


这是令人难忘的。


加入卷心菜、魔芋、豆腐、蘑菇和其他配菜。


用小火炖,黄油逐渐混合到汤的底部


原料的原味可以保存下来


整个过程充满了仪式。


味觉浸透


300 克


还有牛


200 克


白菜


100 克


线性魔芋


50 克


烤豆腐(或丝豆腐)


半街区


胡萝卜


半根


菊花 100 克

100 克


蘑菇


3 朵



3 个


日本酒


225 克


厚厚的酱油

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90 克



10 克


注:


寿喜烧制的主要原料是牛肉片,选择的牛肉品种是影响菜肴质量的一个因素。


鸡蛋是无菌鸡蛋的最佳选择。


配料可根据您的喜好进行调整




责任编辑:萤莹香草钟
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